野外烧烤佐料的选择技巧

    烧烤恐怕是人类最早接触到的加工熟食的方法。人类历史虽然经过了千百万年的发展，但对烧烤食品喜爱依旧，至今世界各地还均有吃烧烤的习惯。一些新的炉具和 烧烤方式开始被大家所接受，烧烤作为一项户外活动也越来越普及。可面对这些看似简单的工具，要想把野外烧烤搞的既让大家吃饱，又让大家吃好则并非宜事。不仅在烧烤过程中有许多注意的事项，烧烤前也有许多要准备的东西，下面就让我们一一看看。 

烧烤的基本佐料有：孜然粉、椒盐、胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水、烧烤酱、白芝麻、白酒等。

以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装，也可准备塑料格子调料盒，当然还要有几把小毛刷和小勺子，撒料和刷油用。

调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。

四平市香誉得食品有限公司座落于吉林省英雄城四平，是一家专业生产各种调料、调味品的公司。公司主要产品香誉得系列调味料，现主要有三大系列（烧烤调味料系列、香辛调味料系列、辣椒调味料系列）。其中烧烤调味料系列是公司的主打产品，极具特色，原料考究，口味上乘。产品上市以来迅速行销吉林、辽宁、黑龙江、内蒙、河北等地，其中部分产品出口到朝鲜、韩国等地区，深受广大消费者的认可和好评。